包丁不要！4大定番野菜を、手だけで“切る”方法。BBQにも

BBQの定番、あの野菜は包丁不要です

BBQといったら、シメの焼きそばは欠かせません！そこで用意されている野菜のうち、キャベツ・ピーマン・シイタケは包丁なしで下処理できるのです！方法は、簡単。

野菜をちぎってみましょう♪

1.キャベツをビリビリ

作り方

所要時間5分

STEP1

キャベツを1枚ずつはがす

STEP2

やわらかい葉の部分を小さくちぎる

STEP3

かたい芯の部分は爪を立てて、裂くようにちぎる

2.ピーマンをバリバリ

作り方

所要時間5分

STEP1

ピーマンのヘタの部分の周りに爪を押し込むように切れ込みを入れる

STEP2

1周切れ込みが入ったら、ヘタを取り出す

STEP3

大きく半分に割り、中の種を取り除く

STEP4

好きな大きさにバリバリちぎる

3.シイタケをパカッ

作り方

所要時間5分

STEP1

シイタケの軸を回しながらちぎる（軸の部分は今回は使用しない）

STEP2

かさの部分を繊維に沿って小さくちぎる

4.切った材料と必ずあるアレで、あと一品作れます！

上記でちぎり終わった材料。BBQで焼きそばに回しても良いのですが…。余っているお肉と、BBQには必ずある「焼肉のタレ」で炒め物が作れます。方法は、簡単、お肉と野菜を炒めて、焼肉のタレを回し入れるだけ！

これなら小学生の娘もすぐにできました♪実は写真に写っている手、料理してくれたのは小学3年の娘です。見本を見せずともすぐに調理できました。

夏野菜の代表「キュウリ」も包丁不要！

夏、「キュウリ」はヘビロテ食材では！？子どもも食べられるし、何より生で食べられ、調理も簡単。ただでさえ簡単に調理できるのですが、包丁を使わないでも一品作れるのです。

方法は、簡単、

キュウリをたたいてみましょう。あっという間に一品の完成

作り方

所要時間5分

STEP1

キュウリは塩（小さじ1/2～1）をふって、表面のイボを取る

STEP2

袋に移し、少しずつ回転させながら袋の上からめん棒などでたたく

STEP3

ヒビが入ったキュウリを取り出し、手で食べやすい大きさに裂く

STEP4

好みの調味料をふりかけ、味がしみるまでしばらくおく（時間外）

味付けは無限大！？

シンプルに塩だけでも、塩昆布をまぶしたり、ニンニクとショウガをきかせたり、ごまをたっぷり、麺つゆで甘めに…など好みの味を見つけてください。

インスタ映えしないけど

ちぎってたたいて、仕上がりを気にせず、みんなでワイワイできる作業です。娘も楽しそうに協力してくれました。たまにはこんなクッキング、いかがですか？