味付け簡単！レンコンとニンジンのポン酢炒め

材料（作りやすい分量）

レンコン

150g

ニンジン

1/2本

A

ポン酢

大さじ１と1/2

みりん

小さじ１

オリーブオイル

大さじ１

作り方

所要時間10分

STEP1

レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、酢水にさらして水気を切る。ニンジンは千切りに

STEP2

フライパンにオリーブオイルを熱し、やや弱めの中火でレンコンを炒める。レンコンがしなってきたら、ニンジンを入れて炒め合わせたら、Aを加えて炒め合わせて完成

※保存の目安：冷蔵3～4日、冷凍2～3週間

大人アレンジ

“まとめし”の味付けは基本1歳半の子どもでも食べられる味付けがベースです。なので大人には少々物足りないと思われるかも？

大人向けには仕上げに粗挽き黒こしょうをふるといいです。