簡単！保育園のささみのスティックフライ。おいしい秘密はマヨネーズ

材料 3～4人分

鶏ささみ

200g

マヨネーズ

20g

しょうゆ

10g

塩

1g

カレー粉

小さじ1/4

パン粉・揚げ油

適量

作り方

所要時間20分

STEP1

ささみをスティック状になるように、縦に4～5等分にカットする

STEP2

ボウルにささみと調味料を入れ、よくなじませる（時間のあるときは10分ほど浸けておく）

STEP3

2にパン粉をつける

STEP4

フライパンに3cmほど油を入れ、3を揚げる

STEP5

ひっくり返しながら、約4分揚げればできあがり

レシピエピソード

このフライのポイントは「マヨネーズ」。マヨネーズを入れることで、ささみがしっとりしておいしくなります。普通のフライと違って、下味をなじませたら、パン粉をつけて揚げるだけ。とっても簡単！

スティック型にすることで子どもにも食べやすく、ほんのりカレー味もするので、保育園で人気のおかずです。いつもおかわりも売り切れてしまいます。自宅で試してみてくださいね。