シリットの圧力鍋が超優秀！2段調理で「時短」も「おいしい」も叶う

驚きの2段調理法を叶えてくれる圧力鍋

それは、silit（シリット）の「tプラス圧力鍋」です。

一見、何の変哲もないただの圧力鍋なんですが、付属品の「三脚」と「スチーマー」を使うと、なんと“2段調理”ができるんです！

2段調理法とは？

「三脚」と「スチーマー」で圧力鍋の中で2段に分け、1階にご飯、2階にメインなど、それぞれに別の食材を入れて、一緒に加圧・加熱する調理法です。わが家の2段調理法メニューを例に紹介します。

【1】主食＋メイン「豆ご飯＋ちゃんちゃん焼き風鮭」

1. 1階に豆ご飯の材料を入れ、三脚をセット。三脚の上にスチーマーを置き、2階にちゃんちゃん焼き風鮭を入れたアルミホイルをのせる
   

   

   

2. フタをして、ご飯を炊く要領で加熱する。「圧力調整レバー」を「2」まで押し上げ、強火にかける
   

   

3. 下のライン（矢印のライン）が見えるまで、「圧力表示ピン」が上がってくるのを待つ ※ピンが上がるまで約5分
   

   

4. ピンが上がったら、弱火で4分加圧し、火を消す。自然にピンが下がるまで、約10分放置
   

   

5. 火にかけてから、合計約20分で完成

今回は、鮭で作りましたが、サワラなどほかの魚はもちろん、豚肉の野菜巻きなどの肉料理との相性もgood！

【2】主食メイン＋スープ「中華まん＋中華スープ」

1. 1階にスープの材料・調味料を入れ、三脚をセット。2階のスチーマーには、クッキングシートを敷き、中華まんを入れる
2. 「圧力調整レバー」を「1」まで上げ、上のライン（矢印のライン）までピンが上がればOK ※強火にかけてから、ピンが上がるまでは、ほんの数分
   

   

3. 加圧時間は8分。火にかけてから、約15分で完成

時間のある休日などは、手作りの中華まんも良いですよね。時間がないときは、市販の中華まんで手軽に。私のイチオシ中華まんは、以前記事で紹介した「金包堂 手作り中華まん」です。朝食にもぴったり！

【3】メイン料理＋蒸し野菜「肉じゃが＋蒸しブロッコリー」

1. 1階に肉じゃがの材料と調味料を入れ、三脚をセット。三脚の上にスチーマーを置き、2階に野菜（今回はブロッコリーとニンジン）をのせる
2. フタをし、加圧レベル「2」で加熱する。加圧時間は5分。火にかけてから、約20分で完成

わが家では味付けに、以前紹介した「石坂商店 もとだれ」を活用しており、組み合わせやアレンジは自由自在。自分好みの組み合わせを楽しんでくださいね！ただし、一度に加熱するので、材料の違いや大きさによる火の通り方に注意してください。

【番外編】お菓子「マーラーカオ風蒸しパン」

ホットケーキミックスで、簡単に蒸しパンも作ることができます。今回は、娘と一緒に「マーラーカオ風蒸しパン」を作ってみました。

圧力鍋を購入すると、圧力鍋の料理本も一緒についてくるので、参考にして作ってみてくださいね。「今度は、娘とみそを作ってみたいなあ～」と考えています。

わが家のお気に入り♪これからもお世話になります！

シリットの圧力鍋の魅力

“2段調理”ができるというのは、時短ができるメリットとして声を大にして伝えたい魅力ですが、シリットの圧力鍋には、さらにうれしい特徴があります。

• 食品の影響を受けない
  表面はガラスと同じ中性で、酸やアルカリの影響を受けにくいので、料理の色や臭いにも影響を及ぼしません
• 傷やひび割れに強い
  ガラスやほうろうと違い、叩いてもひっかいても割れにくく、傷付きにくく丈夫です。なので、金属製のキッチンツールも使用OK。また、洗うときもタワシでこすっても大丈夫
• お手入れが楽チン
  表面はガラスと同じく、きめ細かく滑らかなので洗いやすい。もし、こびりついた場合でもメラミンスポンジで、こすれば簡単に洗い落とせます
• 光熱費節約
  熱伝導性と保温力が良いため、調理時間を短縮・予熱料理も可能。つまり、光熱費が節約できて、経済的！
• オール熱源対応
  IH（電磁調理器）、ガス、エンクロヒーター、ラジエントヒーターなど、すべての熱源に対応しているのも魅力的。引っ越しをして、熱源が変わっても心配ありませんね
• 部品の交換が可能
  ゴムパッキンやピン用ゴムカバーなど、経年劣化する部品類は、個別購入が可能。長く使えて、経済的

サイズ・種類・値段・カラーバリエーションなど、商品ラインアップはさまざま。シリットの圧力鍋は、値段が約3万円台～と安い買い物ではありませんが、その価値は十分ある調理器具です。

※残念ながら、Silit（シリット）製品は2019年2月をもって販売終了し、各取扱店での在庫がなくなり次第終了するそうです