メスティンはキャンプの飯ごうだけじゃない。家での鍋・フライパンにも

「メスティン」とは

キャンパーの間では、定番のキャンプアイテムですが、あまりキャンプに行かない人にとっては、聞き慣れない言葉かもしれません。

アルミ製でとても軽く、熱伝導率が高いので、熱を全体に回すことができ、「ふっくらおいしいご飯がキャンプ場で炊ける」という、大変優れたアイテムなのです。

私が使っているものはトランギアの「メスティン TR-210」で、ネットショッピングで購入しました。

• サイズ：17cm×9.5cm×6.2cm
• 重量：150g
• 容量：750ml
• 炊飯の目安：約1.8合まで

もうひと回り大きいサイズの「ラージメスティン」も売っていますが、少しの調理ならこれで十分だと思います。

ご飯の炊き方

1. 洗った米と水を入れて、十分に米に水を吸わせたら、火にかけてご飯を炊く
2. 普通に鍋でご飯を炊くような感じで炊く
   

   

さらに、家庭用のガスコンロでも使用できるので、ママ1人分のランチなどをササッと作れちゃうんです。そんな万能キャンプアイテム、飯ごう以外でのメスティンの使い方を紹介します。

※今回は、家のガスコンロで調理していますが、普段わが家はキャンプ場でも、同じ使い方・作り方で調理しています

【初級編】湯せん・茹でる

まずは、メスティンを鍋のように使います。

レトルトカレー

1. 水を入れて火にかけて、レトルトカレーなどを温める
2. 炊きあがったご飯にルーをかければ、カレーライスのできあがり

インスタントラーメン

1. 湯を沸かし、半分に折ったインスタントラーメンを入れる（半分に折らないと、水があふれてしまう）
2. 袋の表示通りに調理する。今回は卵も投入。ラーメンのできあがり！

【中級編】スープ・パスタ

スープ

1. メスティンにキャベツ、ニンジン、しめじ、ブロッコリー、固形コンソメ1個、塩少々を入れる
2. 火にかけて、ウインナーも入れる
3. 野菜に火が通ったら、簡単ポトフのできあがり
   

   

パスタ

さらに、パスタ料理まで作れるんです！

1. 湯を沸かして、パスタを半分に折って入れ、袋の時間通りにゆでる
2. 残り2分くらいになったら、手でちぎったキャベツを入れる。ゆであがったら、ザルなどに麺とキャベツを移して、湯切りをしておく
3. メスティンを火にかけ、切ったニンニク、アンチョビをオイルごと入れる
4. そこに湯切りした麺と、キャベツを戻す
5. 塩・コショウで味を整え、よく混ぜ合わせれば、あっという間にアンチョビのペペロンチーノのできあがり

【上級編】パン

そして、パンまで焼けちゃうとは！

ちぎりパン

1. 手ごねのパン生地を、一次発酵の状態にする。その後、ガス抜きをし、6分割にして丸め直し、メスティンに入れる
   

   

2. 二次発酵
   ※キャンプ場でパンを焼くときには、朝のうちにここまで準備をしておくと、キャンプ場に着く頃には何もしなくても、二次発酵が完了しています。家では朝、メスティンにパン生地を詰めておけば、昼過ぎには発酵が完了していると思います
3. 二次発酵完了後に、メスティンを弱火にかける。ごくごく弱火にして、6分ほど火にかけたら、ひっくり返す
4. フタを下にして、弱火で3分ほど火にかける
5. 焼きあがり
   

   

焦げたところが、カリカリでおいしかったです。割ってみると、中はふっくら。

丸めるときに、中にとろけるチーズを入れたので、チーズたっぷりで最高でした！

【番外編】フライパンとして使う

実はメスティンは、フライパンとしても使えるんです。普通に油を入れて食材を入れれば、ちょっとした焼き物にも◎ スクランブルエッグやオムライスの卵なども、簡単に作れちゃいますね。

どうですか？メスティンひとつで、キャンプ場や家でも、簡単に手早く調理ができてしまいます。