こどもの日には保育園の「笹の葉ちまき」を。きな粉をかけて食べよう

材料 10個

もち米

200g

砂糖

30g

笹の葉

10枚

きな粉

適量

作り方

所要時間25分

STEP1

もち米を入れたザルを、ボウルに入れる。もち米の2cm上まで水（分量外）を入れて、1時間以上浸水させる

STEP2

浸水させたらザルにあげ、砂糖を混ぜておく

STEP3

笹の葉を1枚広げる葉先を三角に折るもう一度、三角に折る折り目を押さえながら、もち米を入れる笹の枝をもち米を入れた三角の中に入れて通す枝を引っ張る

STEP4

蒸し器に並べて、20分蒸したらできあがり仕上げにきな粉をかけて食べます。

レシピエピソード

こどもの日（端午の節句）は、保育園でも行事食として取り入れています。今回は笹の葉を使った、ちまきの紹介です。年少クラスから笹の葉ちまきをそのまま提供し、自分で開いています。

笹の葉を初めて見る子も多く、とても喜んでくれます。もち米に砂糖を混ぜているので、きな粉が苦手な子はそのまま食べています。笹の葉も何個か巻くと簡単にできるので、こどもの日のおやつに、試してみてください。

今回の笹の葉は富沢商店で購入しました。10枚入りで400円前後でした。ちまきは、枝つき笹の葉でないと巻けないので、購入する際は注意してくださいね。