【RIZAP公式レシピ】低糖質食に欠かせない！赤身牛肉トマトスープ

体を温めて代謝をアップするスープ

温かいスープ料理は、体を温め、代謝アップの効果も期待できます。さらに、お好みで、唐辛子の辛味をプラスするのもおすすめです。唐辛子の辛味成分「カプサイシン」の作用により、体内のエネルギー消費を促進させるとも言われています。

また、赤身の牛肉には、脂肪を燃焼し、エネルギーには不可欠な栄養素「カルチニン」も豊富に含まれます。そのため、ひき肉はできるだけ赤身を選ぶようにしましょう。

赤身のひき肉が手に入らない場合は、赤身の薄切り肉などで代用するのもおすすめです。燃焼系のおいしいスープとも言えそうですね。

牛肉のトマトスープ

材料 1人分

牛ひき肉

20g

カットトマト缶

50g

もやし

50g

コンソメ

25g

塩・黒こしょう

適宜

水

300g

作り方

STEP1

牛肉を炒める。色が変わったらトマト缶、水を加える

STEP2

ひと煮立ちしたらもやしを入れ、コンソメ、塩、黒こしょうで味付けする