2019.08.21
まもなく9月ですがまだまだ暑いこの時期を元気に過ごし、夏の疲れを持ち越さない体を目指しましょう。元気な緑の野菜は体力、気力をアップ!夏野菜の豆知識も紹介します。
豚肉とししとうのにんにく炒め
免疫効果UP!疲労回復にも大活躍のししとう!にんにくの香りで食欲も増進!
- 材料 2人分
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- 豚肉
- 280g
- 舞茸
- 100g
- ししとう
- 6本
- にんにく(みじん切り)
- 大1片分
- 塩、こしょう
- 少々
- ゴマ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 作り方
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- STEP1
- 豚肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振る
- STEP2
- フライパンにゴマ油を敷き、にんにく、豚肉、舞茸、ししとうを入れ炒める
- STEP3
- しょうゆで味付けし、でき上がり!
「ししとう」のマメ知識
ししとうにはビタミンCが豊富に含まれており、疲労を回復させる効果があります。カロテンも豊富に含まれ、細胞の老化を防ぎ、美肌効果もあります。
また、唐辛子同様、カプサイシンも含みますので、脂肪を燃焼させダイエットにも向いています。