オイル不使用なのにサクサク！自家製チョコがけポテトチップスの作り方

材料 （作りやすい分量）

ジャガイモ

中1個

チョコレート（コーティング用）

10～20g

塩

少々

※コーティング用のチョコレートは、チョコペンやアイス用のチョコソースを使ってもOK

作り方

所要時間15分

STEP1

ジャガイモは皮をむき、スライサーで1～2mmにスライスして、水に5分さらす

STEP2

耐熱皿にオーブンペーパーを広げ、水気を拭いたジャガイモを並べて、塩をふる

STEP3

600Wの電子レンジで3分、裏返して3～4分、様子を見ながら加熱する。水分が飛んで、パリパリになればOK。シンプルな塩味でいただくなら、これで完成！

STEP4

【アレンジ】板チョコを湯せんで溶かして、スプーンでジャガイモにかけ、チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やしたら、チョコがけポテトチップスの完成

加熱しすぎに注意！

レンチンだけでとても簡単にできるポテトチップスですが、一つだけ注意点があります。加熱の際に、ジャガイモが茶色くなるまで熱してしまうと、焦げた味が混ざってしまいます。

ジャガイモの水分量や大きさ、薄さによって加熱時間は前後します。焦げが心配な場合は、最初の設定時間を短めにして、レンジの中の様子をよく観察しながら、少しずつ追加熱していくと失敗が少ないですよ。

ノンオイルでも、しっかりとパリパリ感が出る自家製ポテトチップス、いかがでしたか？今回紹介したチョコレートがけのほか、ハーブソルトや青のりでのアレンジもおすすめです。いろいろと試してみてくださいね♪