2019.10.05
高糖質なジャガイモを豆腐で代用します。豆腐はしっかりと水切りをしてくださいね。
豆腐とハムのポテトサラダ風
- 材料 1人分×2食分
-
- 木綿豆腐
- 1丁弱（250g）
- キュウリ
- 1/2本
- ロースハム
- 2枚
- サラダ菜
- 適量
- A
-
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 作り方
-
- STEP1
- 木綿豆腐はレンジで2分加熱し、粗熱をとってからフォークなどで粗くつぶす
- STEP2
- キュウリは薄切りにし、塩少々（分量外）を加えてもみ、しんなりしたら水気を絞る
- STEP3
- ロースハムは短冊切りにする
- STEP4
- ボウルにAを入れて、1、2、3を加えて和え、器に盛り、サラダ菜を添える
作り置きとしても◎
糖質：3.3g ／ たんぱく質：12.2g