マンネリ解消！ツナと切り干し大根のカレー炒め

材料（作りやすい分量）

切り干し大根

50g程度

ツナ缶

1缶（70～80g）

A

カレー粉

小さじ1

醤油

小さじ2

塩、こしょう

少々

オリーブオイル

大さじ２程度

作り方

所要時間15分

STEP1

切り干し大根は水で戻し、絞って水気をきって食べやすい大きさに切る。

STEP2

ツナ缶は缶汁をきっておく。

STEP3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、切り干し大根を入れて炒める。油が全体に回ったらツナを加えて炒め合わせて、Aを入れて調味して完成。

※切干大根を戻す時間を除く
※保存の目安：冷蔵3～4日、冷凍2～3週間

乾物はたっぷりの水で戻しましょう！

“まとめし”の味付けは基本1歳半の子どもでも食べられる味付けがベースです。なので大人には少々物足りないと思われるかも？

大人向けにするなら、オリーブオイルを熱する時ににんにくのすりおろしチューブを１センチほど入れると味が変わって美味しいです（入れ過ぎに注意してください）

切干し大根は戻す時に、まずもみ洗いをしてください。そして戻す水は分量の3倍以上の水にしてください。戻す時の時間は15分程度でいいですが、子どものために柔らかくしたければ20分くらいにしてください。

余談ですが、戻し汁に栄養素が溶け出しているので、お味噌汁の出汁に再利用できますので、捨てずに使いましょう。