【RIZAP公式レシピ】低糖質食材「しらたき」とキュウリのエスニック和え

しらたきとキュウリのエスニック和え

材料 1人分×2食分

しらたき

100g

無頭エビ

2尾

キュウリ

小1本

塩

少々

A

ナンプラー

大さじ2/3

にんにく（みじん切り）

1/2片分

赤唐辛子（小口切り）

1/4本分

レモン汁

大さじ1/2

作り方

STEP1

しらたきはひたひたの水と一緒に火にかける。煮立ったらザルにあげて、はさみでザク切りにして、熱いうちにAと和える。

STEP2

無頭エビは、殻をむいて塩ゆでして、背から半分に切る。キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。塩をふってしばらくおき、水気を絞る。

STEP3

1に2を加えてさっくり和える。

糖質：1.9g ／ たんぱく質：4.2g