【RIZAP公式レシピ】普段とは少し違った味付けに「メカジキのゴマ焼き」

メカジキのゴマ焼き

材料 1人分

メカジキ

1切れ（100g）

ゴマ油

大さじ1/2

A

しょうがの絞り汁

小さじ1

糖質ゼロ料理酒

小さじ1

塩

少々

B

白炒りゴマ

大さじ1弱

黒炒りゴマ

小さじ1

ラディッシュ

1個

作り方

STEP1

メカジキはAに10分ほどつけておく。ラディッシュは葉つきで2等分にする。

STEP2

メカジキの汁気をきり、Bを全体にまぶす。

STEP3

フライパンにゴマ油を熱し、メカジキをこんがりと焼く。器に盛り、ラディッシュを添える。

糖質：0.7g ／ たんぱく質：18.5g

Pointゴマはあらじめ合わせて

白炒りゴマと黒炒りゴマはあらかじめ合わせておき、上からメカジキにふりかけるようにして均等にまぶしましょう。

Adviceゴマはカルシウムと鉄分がたっぷり

ゴマ焼きは、香ばしさをプラスし、おいしく焼き上げることができるだけでなく、不足しがちなカルシウムや鉄分の補給にも最適なメニュー。

毎日の食事に効果的に取り入れていきたい食材です。