2019.11.09
たっぷり入ったズッキーニの食感がおいしいオムレツです。
ズッキーニの スペイン風オムレツ
- 材料 1人分×2食分
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- 卵
- 3個
- 粉チーズ
- 大さじ2
- ズッキーニ
- 1本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 作り方
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- STEP1
- 卵は粉チーズを加えてよく溶いておく。ズッキーニは薄切りにする
- STEP2
- フライパン(直径20㎝ほどがおすすめ)にオリーブオイルを熱しズッキーニを 炒める。塩、こしょうをふりこんがりと焼き色がつくまで3分ほど炒める
- STEP3
- 1の卵液を加えてヘラで大きく混ぜて半熟状に焼き、ふたをして弱火で3分焼く。裏返して4分焼いて放射状に切り分ける。
※冷蔵保存5日間
糖質:1.9g / たんぱく質:13.1g