お弁当のサブに！インゲンとハムのマヨ炒め

材料（作りやすい分量）

サヤインゲン

200g

ハム

4枚（40g）

A

マヨネーズ

大さじ3

しょうゆ

小さじ1

作り方

所要時間10分

STEP1

インゲンはヘタを切り、塩を少々入れた熱湯で2～3分茹で、ざるに上げる。粗熱が取れたら4等分の斜め切りにして水気と切っておく

STEP2

ハムは半分に切り、幅1センチ弱に切る。Aは先に混ぜておく

STEP3

フライパンにAの半量を中火で熱し、熱で半分ほど溶けたら、インゲンとハムを油が回るまで炒める。残りのAを加えて絡めたら完成

※保存の目安：冷蔵2～3日、冷凍2～3週間

アレンジ

“まとめし”の味付けは基本1歳半の子どもでも食べられる味付けがベースです。なので大人には少々物足りないと思われるかも？

なので、あとから黒胡椒を少しかけると美味しいです。また、保存の際にカップなどで小分けして、冷凍しておくと、お弁当箱にポンと入れるだけでいいので便利ですよ。

マヨネーズはカロリーが高いので敬遠されがちですが、今流行りの「糖質オフダイエット」にはもってこいの調味料。炒めるときに他の油を使わなければ、さほど気にする事はないです。