いまが旬！「アスパラグリルのショウガ醤油漬け」しなしなのアスパラの復活方法も

材料(作りやすい分量)

アスパラガス

5本程度

鰹節

1パック

A

醤油

大さじ1

お酒

大さじ1

みりん

小さじ1

おろし生姜

チューブで１センチくらい

作り方

所要時間15分

STEP1

Aを合わせて、よく混ぜておく

STEP2

アスパラガスは根元を切り落として、グリルで軽く焼き色が付くまで焼く

STEP3

焼きたての熱いうちに、Aの中にキッチンハサミなどで4等分に切って入れる

STEP4

合わせ調味料をまんべんなく絡めたら、そのまま冷まして完成。仕上げに鰹節を散らす

※保存の目安：冷蔵3～4日、冷凍2～3週間

大人アレンジ

辛味が欲しいと思うようでしたら、大人の分だけ軽く一味唐辛子をかけても美味しいです。

しなしなを戻す方法

アスパラガスを野菜室に入れてしなしなになっちゃった経験ありませんか？そんな時は、花の一輪挿しのように立てて根元だけ水につけておくと元どおりになりますよ！