今回紹介するのは、ぷるんと爽やかなデザートです。材料は3つだけ!混ぜて冷やし固めるだけなので、子どもと一緒に作りやすい一品です。オレンジをごろっとたっぷり入れたやわらかめのゼリーなので、小さい子どもでも食べやすいですよ。
index目次
オレンジがすっぱいときの対処法
皮をむいたオレンジを食べたらすっぱい!ということはありませんか?そんなときにオススメな対処法は、オリゴ糖に浸けるという方法。(30分ほどでOK)
普通の砂糖でもよいですが溶けるのに時間がかかるので、シロップ状になっているオリゴ糖がとても便利!オリゴ糖はカロリーが低く腸内環境の改善に役立つといわれており、給食で利用している保育園も多いそうです。
注意点としては、甘さ控えめなのでついついかけ過ぎてしまうこともあるので、オレンジ1個につき大さじ1を目安にかけましょう。
オリゴ糖に浸けたオレンジはそのままデザートにもなりますし、ヨーグルトやバニラアイスにかけてもおいしいです。今回紹介する「ごろっとオレンジゼリー」でこのオリゴ糖浸けオレンジを使う時は、液体も一緒にオレンジジュースと混ぜて冷やし固めてOKです。
「ごろっとオレンジゼリー」の作り方
材料(作りやすい分量)
- オレンジジュース…300cc
- 粉ゼラチン…5g
- オレンジ…3~4個
作り方
- オレンジは上下を切り落として皮をむき、一房ずつ薄皮を取る
*画像のようにまな板にオレンジを置き、包丁で皮を剥くとやりやすいです - 型にオレンジを好きなだけ入れる
- オレンジジュースを50ccとり耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで40秒加熱し、取り出したら粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かし、すばやく残りのオレンジジュースに入れてよく混ぜる
- (2)の型に(3)を注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める
ゼリー液は、バット等で冷やし固めてスプーンですくって後からオレンジと混ぜる方法でもよいと思います。
子どもと一緒に楽しみながら作るのもオススメ
娘が2歳の頃、このゼリーを一緒に作ったことがあります。さっきまでジュースだったのに、冷蔵庫から出てきたらぷるんぷるんになっているという現象や、オレンジがゼリーで固まっている様子がおもしろかったようで、スプーンでぷるぷるさせながら観察していました。
たしかにゼリーの触感はおもしろいですよね。子どもと一緒におうちでデザートを作るのはよい経験になるのかなと思います。ぜひ試してみてくださいね!