2018.02.01 / 2020.04.07
豆まきの豆って余りませんか？わが家はまく数も少なく、子ども3人が年の数だけ食べても、大して消費できないので余ってしまいます…。そのまま食べても味気ないし、固いので小さい子は食べにくい！でも、炊き込みご飯にアレンジすれば、おいしいですよ！
- 材料（3～4人分）
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- いり豆
- 余った分（今回は40g使用）
- 塩昆布
- 20g
- 米
- 2合
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- ごま
- 好み
- 作り方
- 所要時間5分
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- STEP1
- 米はといで水を切る。炊飯器に米をもどし、しょうゆとみりんを入れ、炊飯器の内釜の2合の目盛まで水を入れ、軽くかき混ぜる
- STEP2
- 米と水を入れた炊飯器に豆と塩昆布を入れて30分ほどおき、炊飯する
- STEP3
- 炊きあがったらよく混ぜて完成。器に盛り、好みでごまを振る
※所要時間は炊飯時間をのぞく
鬼は外～！福は残らず食べて、体内に取り込みましょう！
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すなねっこさん
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高1男子、小6女子、小3男子のママ。家族みんなが食いしん坊！酵母でパンを焼いたり味噌を仕込んだり、趣味は「食のDIY」！