超簡単「しゃかしゃかクッキー」きらきらステンドグラスがかわいい！

材料のポイントはカラフルで小さめのキャンディー

材料（15枚分）

薄力粉

100g

バター

50g

卵

25g（1/2個分）

粉砂糖

40g

キャンディー

適量

中に入れる飾り

適量

チョコペンなど（目立たない白などがおすすめ）

適量

本来、ステンドグラスクッキーを作る際には「キャディーを砕く」という作業があるのですが、この作業が私にはとても大変でした。小さなキャンディーを使うと、砕く手間が省けますよ。

横幅4cmのハート形の窓には写真のキュービィロップ（ブルボン）がいいです！ちょっと厚くなりますが、缶入りドロップス（サクマ）でも。

中に入れる砂糖菓子やアラザンは、スーパーや100円ショップの製菓材料売り場などにあります。

作り方のポイントは、分離しないように混ぜること！

作り方

所要時間40分

事前準備

• バターと卵は室温に置いておく（冬の時期は室温も低いので、お湯の入ったマグカップの上にボウルを置いておいてもOK。湯せんだとバターが溶けすぎたり、卵は固まってしまったりする）
• 薄力粉はふるっておく

STEP1

柔らかくなったバターをクリーム状に混ぜる（バターが固い場合はレンジに10～20秒ずつつかけ、バターが完全に溶けてしまわないように様子を見ながら柔らかくする）

STEP2

1のボウルに粉砂糖を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる（空気も一緒に混ぜ込むイメージでふんわりと）

STEP3

2のボウルに、溶いた卵を2～3回に分けて混ぜる。最初のうちは少しずつ入れる（卵とバターの温度が低いと分離しやすいので注意）

STEP4

3のボウルにふるった薄力粉を全部入れ、木べらやゴムべらで切るように混ぜる。ひとまとまりにならなくても、粉っぽくなくなればOK（練ると固くなってしまうので注意）

STEP5

できあがった生地を冷蔵庫で1時間ほど休ませる。写真のようなビニール袋（マチが無いもの）に入れて、少し平らにして冷蔵庫へ（型抜きクッキーを作るときは、ラップで包むよりも生地を伸ばしやすい）

STEP6

袋に入れたまま、休ませた生地をめん棒などで4～5mmの厚さに伸ばす

STEP7

バターが多めの生地なので型抜きをしたら、なるべく手早く天板に並べる。（型に粉を付けながら抜くと作業がしやすい）柔らかくなりすぎて、扱いにくくなったら再度冷蔵庫へ

STEP8

180℃に温めたオーブンで7分ほど焼き、一度取り出してキャンディーを1つずつ入れて、さらに5分ほど焼く

STEP9

焼きあがったときに、クッキーの窓をキャンディーが覆いきれていなかったら、キャンディーが柔らかいうちに天板ごと傾けたり、つまようじなどで端までのばす。（すぐ固くなってしまうので、手早く）固くなってしまったら、再度1～2分加熱すると柔らかくなる（あまりにも繰り返すとクッキーに色が付きすぎてしまうので注意）

STEP10

天板に乗せたまま冷まし、キャンディーが固まったら天板から外す。この時点で、ステンドグラスクッキーのできあがり

STEP11

組み合わせる2枚を決めて、片方に飾りを入れるもう片方のクッキーとくっつけるため、入れた方のクッキーの窓の回りを、湯せんで溶かしておいたチョコペンでふちどる（隙間があると飾りが飛び出しちゃうので慎重に）

STEP12

もう1枚でふたをし、チョコが固まるまで置いておく

STEP13

チョコが固まったら完成！好みでアイシングなどでデコレーションを

【動画で見よう】「しゃかしゃか」してみました！

プレゼントにするときは

透明な袋に入れてリボンで結ぶだけでもかわいいですよ！貼り合わせたクッキーが衝撃で取れてしまうと、「しゃかしゃか」ができなくなっちゃうので、ジャストサイズの箱などに入れてもいいですね。

ホワイトデーのプレゼントに。また、3月はお別れの季節でもあります。しゃかしゃかクッキーを、「さようなら」と「ありがとう」の気持ちを込めたプチプレゼントにいかがですか？