保育園で人気！みそ味の松風焼きは、まるで和風ハンバーグ！

材料 1人分

鶏ひき肉

30g

長ネギ

5g

パン粉

3g

みそ

2.5g

砂糖

1g

すりゴマ

1g

油

適量

作り方

所要時間30分

STEP1

※10人分に計量して作っています（大人4人分）
ネギはみじん切りにして、ひたひた位まで水を入れ、電子レンジ500wで6分かける。レンジから出したら、パン粉を入れて合わせておく

STEP2

材料をすべてボウルに入れて、よく混ぜる

STEP3

天坂にクッキングシートを敷き、油を塗る。そこに2を入れ、2㎝の厚さになるように形成する。表面にゴマを適量ふりかける

STEP4

180℃のオーブンで15分焼いたら、できあがり

レシピエピソード

パン粉を入れることで柔らかくなり、子どもたちに食べやすいレシピです。やさしい甘めのみそ味で、よく食べてくれますよ。触感がハンバーグと似ているので、たまに「ハンバーグのおかわりくださ～い！」なんて声も聞こえてきます。

今回はオーブンで焼いていますが、フライパンでも両面焼けば作れます。