「プルコギ」夏にがっつり食べたいアレンジレシピ。キャベツたっぷり3枚使用

材料 2～3人分

豚薄切り肉

200g

キャベツ

3枚（200g）

タマネギ

1/4個

ニンジン

2cm

赤パプリカ

1/2個

A

しょうゆ

大さじ1.5

みりん

大さじ1

白すりごま

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

鶏ガラだし

小1/2

にんにくチューブ

1cm

しょうがチューブ

1cm

B

白すりごま

ひとつまみ

食塩

少々

こしょう

少々

作り方

所要時間10分

STEP1

豚肉は1.5cm幅に切る

STEP2

豚肉をジッパー付きの袋などに入れ、Aを加えてもみ込み、味を染みこませる

STEP3

野菜は豚肉に合わせた大きさに切る

STEP4

野菜とつけ込んだ豚肉を合わせ、全体をよく混ぜる

STEP5

油をひいて、熱したフライパンに移し、炒める

STEP6

材料に火が通ったら完成。器に盛り付ける

STEP7

仕上げに白ゴマをふったり、味が足りない場合には塩、こしょうで整える

アレンジ無限大

シンプルな味付けなので、他の野菜でも合いますし、半熟卵を落としてもGOOD！子ども用にはマヨネーズを、大人用にはラー油や唐辛子を散らしても◎。お気に入りのレシピを見つけて、作ってみてくださいね。