コストコのチョコチップで「ザクザクスコーン」を手作り。下準備は10分だけ

材料 4人分

薄力粉

200g

砂糖

30g

ベーキングパウダー

小さじ2

サラダ油

40g

牛乳

80cc

チョコチップ

好きなだけ

作り方

所要時間10分

STEP1

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れる（ふるわなくてOK）

STEP2

サラダ油を入れる

STEP3

よく混ぜる（ヘラより手の方が混ぜやすいので、ビニールの手袋などをして混ぜると良い）

STEP4

チョコチップを好きなだけ入れて、さらに混ぜる（このときは80g投入）

STEP5

ベタベタ混ぜずに、ポロポロに混ぜるのがコツ

STEP6

牛乳を少しずつ入れながらさらによく混ぜ、ひとかたまりにする

STEP7

ひとかたまりになったら、広げたラップの上に置き、ラップではさみ込んで、めん棒などで伸ばす（薄くしすぎないように）

STEP8

好きな形にカットして、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる

STEP9

170℃に予熱したオーブンで、16分ほど焼けばできあがり※所要時間は、オープンに入れるまでの時間です

混ぜ込むのは、チョコチップのほかに、クルミやドライフルーツなどでも、おいしく焼けますよ。いつもコストコで、大量のチョコチップを購入しているわが家。今回使用したのはこちら。