キュウリは加熱しても美味！甘めのタレでご飯がすすむ「肉巻きキュウリ」

肉巻きキュウリ

材料 4人分

キュウリ

1本

薄切り豚肉

16枚

ショウガ

1かけ

塩

少々

薄力粉

適量

A

ケチャップ

小さじ2

オイスターソース

小さじ2

醤油（しょうゆ）

小さじ2

酒

小さじ2

作り方

所要時間10分

STEP1

キュウリを縦、横それぞれに4等分に切っておく。ショウガは千切りにしておく。Aのケチャップ、オイスターソース、醬油、酒を混ぜ合わせておく

STEP2

豚肉に軽く塩をふり、キュウリとショウガをのせて巻く。巻き終わったら上に軽く薄力粉をまぶす

STEP3

フライパンに油を加え中火にかける。2を加え転がしながら焼き目がつくまで焼く。合わせておいたAを加えて絡めたら完成

キュウリといえば、浅漬けや和え物、酢の物などが定番ですが、どれも副菜でご飯のおかずにはならないもの。

これならおかずとして成り立つうえに、ご飯が進む味付けなので、子どももパパも大満足。キュウリは加熱してもおいしいので、ぜひ炒めものなどにも一度使ってみてくださいね。