授乳期ママのおやつ「豆乳寒天ゼリー」牛乳・卵不使用でも満足♪

娘のために食事改善中…！

完全母乳で育児してもうすぐ5ヶ月。娘は肌が弱く私の食べたもので肌の状態がかわってきているので、今は乳製品、卵、小麦を控える生活をしています。

でもでも、いくら娘のためとはいえ私も甘いものが食べたい！！！

私でも食べられるお菓子を考え、できるだけ手作りしていますが、そんな中でも簡単ですぐにできるレシピをご紹介します。

豆乳寒天ゼリーのレシピはこちら。

＊豆乳…300CC
＊水…200CC
＊砂糖…大さじ1
＊粉寒天…小さじ1と1/2

1．お鍋に水と粉寒天を入れ混ぜながら溶かし沸騰してきたら弱火にして2分ほど混ぜる
2．砂糖を入れ混ぜたら火を止めて豆乳を入れかき混ぜる
3．容器に入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やし固まったらお好みでトッピング♪

わたしはきな粉と抹茶、メープルシロップをかけてました。←本当に簡単すぎてすみません…。

余裕がある日は子どもと一緒にクッキング♪

今回は息子にトッピングをしてもらったのでとびっきり美味しくできました♪

これからも簡単で子どもと一緒に食べられるおやつ作りをしていきたいです。