【レシピ】低予算・ヘルシー・簡単！豆腐を使ったハンバーグ2種ご紹介

ヘルシーで安く！材料もたった4つ！豆腐を使った超簡単ハンバーグレシピ2種をご紹介！

子供が好きなハンバーグ。我が家では、高コレステロール対策として、日頃から豆腐を使ったハンバーグを良く作ります。
今回は、そんな中でも簡単に作れる2種類の豆腐ハンバーグをご紹介したいと思います！

（1）つなぎも不要！簡単豆腐ハンバーグ

【材料】

　・合いびき肉…200～250g
　・木綿豆腐…1/3～1/2丁
　・玉葱…1/2個
　・塩コショウ…適量

【作り方】

1）玉葱をみじん切りします。
2）切った玉葱を、レンジ（600ｗ）で約1分加熱します。
3）豆腐はキッチンペーパーで包んで、同じくレンジで1分加熱します。
4）ボウルに2）、3）、他全ての材料を入れます。

5）粘り気が出るまで混ぜます。

6）ハンバーグの形にし、熱したフライパンにサラダ油（我が家はオリーブオイルを使います）を入れて、ハンバーグのたねを乗せて焼いていきます。

7）中強火で焼き目を付けたら、中までじっくり火を取すために、蓋をして中弱火でじっくり焼いていけば完成！

作り置きとして保存をするする場合は、完全に冷ましてから冷凍庫へ保存します。

（2）レンジで簡単に作れる豆腐ハンバーグ

【材料】

　・豚ひき肉（合いびき肉でも可）…250g
　・絹豆腐…1/2丁（150g程度）
　・パン粉…100cc
　・顆粒コンソメ…小さじ1

【レシピ】

1）ボウルに材料を全て入れて混ぜます。

2）丸く形成にします。

3）ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600w）で6分加熱します。

完成！

工程も
混ぜる→形にする→レンジ
の3工程で終わりという、超簡単レシピです。
糖質オフな、常備菜にもぴったりな、ちょっと洋風な豆腐ハンバーグです。

糖質制限をされている方にもオススメ！
いずれも普通にハンバーグを作るより、低予算・ヘルシーかつ手軽に作れるので、是非一度作ってみてくださいね！