レンジだけで「タレだく」みたらし餅！余ったお餅を大量消費レシピ

こんにちは、kikoです♪1月も半ばを過ぎ、ようやく年末年始の慌ただしさから解放された今日このごろ。今回はお家にある材料で簡単にできるおやつの紹介です。

「お餅」余っていませんか？

この時期、各家庭に必ず余っているであろうお餅。

「お雑煮もおしるこも焼餅も…すでに家族は飽きちゃってる」
「おでんも鍋にも入れたのに…まだたくさん余ってる」

なんてこともあるかもしれません。

タレだく！「みたらし餅」はいかが？

私、和菓子屋さんの前を素通りできないほど「みたらし団子」が大好きなんです。お月見だんごを使ったときにはあんことともに「みたらし餡」も手作りするのですが、普段お団子ってあまり作りませんよね…。

食べたいときにすぐできたらいいな、と思って、お餅を使ってアレンジしてみました！

【材料】
・醤油　　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・みりん　大さじ2
・砂糖　　大さじ3
・水　　　大さじ5
・切り餅　適量

まずお餅以外の全ての材料を耐熱容器に入れて、ラップをして600wのレンジで1分加熱をします。一度取り出しスプーンで全体を混ぜたあと、ラップをかけてさらに1分弱再加熱をしてください。

出来上がった餡がこちら。

2度目の加熱をした後、スプーンで全体を混ぜるときれいな琥珀色の「みたらし餡」が完成します。

みりんを使用していますが、加熱してブクブク沸騰させることでアルコール分を飛ばしているので子どもでも食べられます！

切り餅はかぶるくらいのお水（分量外）を入れて、ラップはかけずにレンジで600wで2分ほど加熱します。

見た目のみたらし感を高めるなら、網やトースターで表面に焦げ目をつけた後、同じようにお水をかけて少し加熱するのがオススメ。焦げ目がついたおいしそうなお餅に仕上がりますよ！

レンジだけで「みたらし餅」完成！

タレは多めに出来上がりますので、たっぷり「タレだく」にして食べてください！

トロッとしたお餅に甘辛いタレ、クセになりますよね♪何個でも食べられそう！

ぜひお餅の消費にお役立てください！