大活躍中のホームベーカリー！強力粉＆ドライイーストを節約したパンレシピ

大活躍中のホームベーカリー

外出自粛が続きホームベーカリーの使用頻度もぐんぐん上がっています。使わない家電ランキングで上位にでているホームベーカリーですが、うちでは必須アイテム！

週末は必ずパンを焼きますし、ピザ生地・ケーキ・ジャム・お餅といろいろできて大活躍です。うちはパナソニックのライスブレッドクッカーGOPAN（ゴパン）を愛用しています。

お米でパンを焼くと、これがほんとにお米からできたの!? というほどビックリなモチモチパンができます。

小麦パンを焼く際には、強力粉を使用しますが、薄力粉に較べて強力粉は割高なので、できる限り薄力粉を使いたい、…。

息子に食べさせるので塩や砂糖はできるだけ控えたい、、、そう思って試行錯誤してできたレシピを紹介します。

今はドライイーストも売り切れ続きでなかなか手に入りづらいので、大切に使いたいですよね。

使う材料は4つのみ

○強力粉130g
○薄力粉120g
○塩 小さじ2分の1
○水 190ml
◎ドライイースト 小さじ2分の1

○は小麦パンケースに入れ、◎はイースト容器にいれます。

焼き色が選択できる場合には淡いを選択し、焼くだけです！しっかりと高さのある食パンができます。

アレンジメニューも

息子に野菜をとってもらいたいので、野菜を入れたパンも焼いています。

人参パン

こちらは人参パンです。人参が100ｇはいっていてずっしり感があります。人参の甘みが感じられ、息子の食いつきもバッチリです！

材料は以下の通りです。
〇強力粉130ｇ
〇薄力粉120ｇ
〇塩 小さじ2分の１
〇水190ｍl
◎ドライイースト 小さじ2分の１
●みじん切りした人参 100ｇ

〇は小麦パンケースへ、◎はイースト容器へ、●はレーズンナッツ容器へ入れます。

焼き色が選択できる場合には淡いを選択し、具材の自動投入をありにして、焼きます。

人参＆ほうれん草パン

人参にプラスしてほうれん草も入れ、より健康を意識したパンです。ほうれん草の味はほとんど感じず人参の甘みがあるので、子どもでも食べやすいです。

材料は以下の通りです。
〇強力粉130ｇ
〇薄力粉120ｇ
〇塩 小さじ2分の１
〇水150ｍl
〇湯でて刻んだほうれん草 50ｇ
◎ドライイースト 小さじ2分の１
●みじん切りした人参 100ｇ

〇は小麦パンケースへ、◎はイースト容器へ、●はレーズンナッツ容器へ入れます。

焼き色が選択できる場合には淡いを選択し、具材の自動投入をありにして、焼きます。

人参＆ほうれん草＆コーンパン

どんどん具材が増えていますが、息子がコーン好きなので、入れてみました。「コーン！コーン！」と喜んでくれました。コーンが加わることでより甘さが強く感じられます。

材料は以下の通りです。
〇強力粉130ｇ
〇薄力粉120ｇ
〇塩 小さじ2分の１
〇水150ｍl
〇湯でて刻んだほうれん草 50ｇ
◎ドライイースト 小さじ2分の１
●みじん切りした人参 30g
●コーン缶（無塩）のコーンを水切りしたもの 70g

〇は小麦パンケースへ、◎はイースト容器へ、●はレーズンナッツ容器へ入れます。

焼き色が選択できる場合には淡いを選択し、具材の自動投入をありにして、焼きます。

いろいろチャレンジ

生地をアレンジしたり、具材を加えたり、いろいろできるのも自家製パンのいいところ。

でも失敗もあります…。焼きあがるまで4時間ほどかかるので、焼きあがってさぁ食べよう！とした時に失敗していると凹みます（笑）。

先日は、小麦粉の一部をきな粉に置き換えてみましたが、膨らみが弱く残念な仕上がりでした。これに懲りず試していきたいと思います。