一本で50のお料理レパートリーに活用できる「ねこぶだし」がオススメ！

こんにちは。まゆんこです。おうちごはん作りが劇的に簡単においしく出来上がる調味料をお義母さんに教えてもらい、それ以来わが家ではリピート購入しています。

基本この一本をかけるだけで味付け完了のオススメ商品なのでさっそく紹介します！

いつもの料理がかけるだけでご馳走に

昆布の名産地北海道で採れる日高昆布の根昆布部分を丸ごと使った「ねこぶだし」は、濃縮液状タイプの出汁です。唐揚げの下味付や、炊き込みご飯、ボンゴレ、野菜炒めなどの調味料として、わが家では大人気！

しっかりとした昆布の旨味と全体の味をバランスよくまろやかにしてくれるので、いろいろな料理に使えます。しかも使いやすいチューブタイプ。片手で開けられそのままお鍋に出すこともでき、仕事帰りのクタクタな時にも大助かりです。

1本のお値段が約700円と少しお高いのですが、それに見合うほどいろいろな場面で使えるので、本当に重宝しています。

おすすめ１　肉野菜炒め

シンプルすぎるけれど味はバッチリ！切っておいたキャベツや玉ねぎなどと一緒に豚バラを炒め、最後に適量のねこぶだしをかけるだけで、簡単に一品作れちゃいます。

これをラーメンの具としてトッピングしたラーメンは子どもも大人も大好き。抜群のおいしさです！

おすすめ２　出汁たっぷりおうどん

水500mlを沸かし、ねこぶだしを大さじ2ぐらい入れます。麺を入れて茹で上がったら器にうつし、お好みでわかめやコーン、ネギを入れれば完成！立派な一品の出来上がりです。

お出汁がまろやかで子どもも大好きな味です。ちょっと食べたいときのメニューにもぴったりです。

おすすめ3 浅漬け

お好みの野菜200gぐらいと（わが家はきゅうりが大好き）を食べやすい大きさにカットして、ねこぶだし大さじ2を一緒にポリ袋に入れる。何回か袋を揉んで、夕飯の時間まで時間をおけば昆布出汁がきいた浅漬けの出来上がり！

ナムルも簡単

もやし1パックを茹で（わが家は袋のまま電子レンジでチンしてしまいます）、ねこぶだし大さじ約2と、ごま油を少々、お好みでおろしニンニクを少々でナムルの出来上がり。

これが本当においしいんです！他にも人参や小松菜でも同じ作り方でナムルを作ると、3色ナムルもできちゃいます。

本当に、ねこぶだし様様！

代表的なレシピ

公式サイトには代表的なレシピが50も掲載。どのレシピも基本的にはねこぶだしをかけるだけで完結します。

卵かけご飯、北海道風茶碗蒸し、生姜湯、卵スープ、あさりの味噌汁、豚汁、牛ステーキ、ぶりの照り焼き、肉野菜炒め、シャケ炒飯、ニラの卵とじ、あさりとキャベツの潮汁、夏野菜のだしっ、肉じゃか、塩おでん、ナスの煮浸し、ボンゴレ、マグロの漬け丼、カルパッチョ、南瓜の金平、ジャーマンポテト、冷しゃぶサラダ、クリームシチュー、豚の生姜焼き、鶏唐揚げ、炊き込みご飯、親子丼、味付け玉子、スクランブルエッグ、だし巻き卵…などなど。

書き出すと本当にたくさんありますね。

味は濃縮タイプなだけあって濃い目です。初めて使うときには味の様子を調節しながら使ってください。また、味はバッチリ決まりますが、色は薄めに仕上がるので綺麗に煮物を仕上げたいときにもおすすめですよ。

購入方法

こんなにおいしいねこぶだしですが、残念ながら店頭販売はしていない様子。現在ネットや通販のみの販売のようです。スーパーやカルディなど行く度に探しておりますが見つかりません（涙）。

お試しセット　ねこぶだし２本セット　販売価格　1,600円 （消費税込・送料別）

ねこぶだし　500ml×6本セット　4,180円（税込、送料別）

6本セットだと1本約700円の計算。少々お高いのですが、この調理の楽チンさとおいしさにリピート決定。わが家はネットからまとめ買いして大事に使っています。