材料はシンプル！子どももパクパク、オートミールクッキー

オートミールって？？

みなさん、オートミールってご存じですか？燕麦を脱穀して調理しやすく加工したもので、食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富と栄養価の高い食品です。

子どもも食べられることと、ダイエットにも効果があると目にしたので、購入したものの、わたしはどうも、味と歯ごたえに慣れることができず、半年ほど放置状態に…。どうにか消費しようと、クッキーを作ることにしました。

オート―ミールクッキー材料は５つだけ

材料
・オートミール…150ｇ
・小麦粉…50g
・砂糖…大さじ３
・水か牛乳…大さじ５
・サラダ油…大さじ４

自宅にあるもので簡単にできます。今回はレーズンをプラスして作りました。

作り方はとても簡単！

作り方
（1）オートミール、小麦粉、砂糖を混ぜ合わせる
（2）水、サラダ油を加え、汁気がなくなるまで混ぜる
（個人差が出る可能性があるので、あまり生地がまとまりそうになければ、水や牛乳で調整してください）
（3）オーブンを180度に温める
（4）大さじ１くらいのスプーンなどで、クッキングシートを敷いた天板に生地を落とす
（5）焼けやすいように、表面をおし、平らに整える（高さ1センチくらいが理想的です）
（6）180度のオーブンで15～20分焼く（メーカーによって差があると思うので、微調整してください）

誰でも失敗なく作れます

独特な歯ごたえのオートミールもクッキーにすれば、パクパク。だいぶ甘さは控えめですが、ちゅけまるくん（息子）もよく食べてくれました。

今回はレーズンをプラスして作ってみたのですが、次回はチョコチップを入れて作る予定です。まだオートミールが3パックも残っているので…。当分おやつはオートミールクッキーになりそうです。

市販のお菓子を食べるより罪悪感もなく、噛み応えがあるので、大量に食べずに済むところがオートミールクッキーのいいところ。