秘密食材でテンパリング不要！まだ間に合うバレンタインチョコクッキー

【材料】秘密食材はまだ入ってません。

（クッキー）
・バター　　　　　　　85g
・砂糖　　　　　　　　45g
・卵　　　　　　　　　1個
・米粉　　　　　　　　100g
・アーモンドパウダー　5g
・コーンスターチ　　　6g
・牛乳　　　　　　　　5g
（コーティング）
・チョコレート　　　　100g
・秘密食材　　　　　　小さじ1

【クッキー作り方】

・バターをホイッパーで白くなるまで泡立てる。
・砂糖を入れてさらに混ぜる。
・解いた卵を少しずつ入れその都度混ぜる。
・米粉、アーモンドパウダー、コーンスターチを振るい入れる。
・最後に硬さ調節で牛乳を入れる。
※米粉は種類により、
吸水性や吸油性が違うためその米粉により調節をする。
・星の絞り口（よく生クリームについてるやつ）で好きな形に絞る。
・180℃ 10分

【チョコレートをつける】秘密食材は？！

チョコレートは温度調節が必要なのですが、なんとテンパリング不要！！

秘密食材とは…

なんとサラダ油！！！

湯煎で溶かしたチョコに
小さじ1のサラダ油を入れ混ぜるだけ！
それを
冷めたクッキーに
つけ、好きなトッピングをのせて完成です！