焼いて漬けるだけ！超簡単！子どもも喜ぶ夏野菜レシピ

今年よりわが家で作り始めた夏野菜のレシピを紹介します。

調味料はたったの２つ

材料は、
1.お好きな夏野菜
2.ごま油orオリーブオイル
3.めんつゆ
たったのこれだけです。

まずは焼く

まずは夏野菜を好きにカットしてごま油もしくはオリーブオイルをしいたフライパンで焼き目がつくまで焼きます。今回はズッキーニとなすを焼きました！ちなみにこのときはオクラを茹でました。

めんつゆを薄める

めんつゆを好きな保存容器に適当な分量で薄めます。少し濃いめにしてあげるといいです。このときに生姜を少しすりおろして入れるとなおうまし！です。

野菜を投入

めんつゆの入った保存容器に野菜を投入します。あとは、粗熱を取って冷蔵庫に入れます。少し寝かせて完成！わが家では朝に作って夜食べています。

1歳の子どももこれならズッキーニをよく食べてくれます。主人は唐揚げのときにこれを作っておくと、唐揚げをぶち込んで食べています。色々使えて、あっさりおいしい！とっても便利なレシピです。今年の夏にたくさん活躍しそうなレシピができました。