子どもがモリモリ食べる夏野菜レシピ！味付けはアレを使って簡単レシピ

暑さに負ける夕飯作り…

こんにちは★小２女子＆年少女子の4つ違い姉妹ママO-mama＊です。小学生は夏休みに入り、子どもたちとの生活のリズムも、ちょっと変わり始めた今日この頃。夕飯作りにも飽きて、カレーばかりの毎日です（笑）。

今月はいろんなブロガーさんが、夏野菜についてレシピを紹介してくれていますが、私も「アレ」を使って簡単に作れるレシピを紹介します。子どもが好きな味で、いつも家にあるものと言えば…!? カレーの材料も使えますよ。

材料

材料は「家にあるもの何でも」です（笑）。夏野菜でも、夏野菜じゃなくても。最悪、野菜じゃなくても…（笑）。とりあえず私は、わが家にあった夏野菜たちとソーセージを使います。

１）にんにくを炒める

炒めなくてもいいです（笑）。なくてもいいです（笑）。私はにんにくが好きなので、油で炒めます。

２）肉類を炒める

こちらもなくてもいいです（笑）。ソーセージやベーコンなど、炒める場合はこのタイミングで。

３）野菜を炒める

お好きな野菜を炒めます。大きさも自由に！子どものお手伝いに頼んでもいいですね。※じゃがいもなど固いものは、チンしてからがオススメです

４）味付けの準備

さてさて。ここまでは普通の夏野菜炒めですが、ここからがアレンジポイント。野菜を炒めている間に準備します。

使うものはコレ！カレールーとマヨネーズです。「カレーマヨ」を作っていきます。いや、結局カレーじゃんと思った人、ごめんなさい。でもカレーではないので、お許しください。

お好きなカレー粉に水を入れて、ラップをしてチンします。

チンしたあとはこんな感じ。

マヨネーズを投入。

混ぜるとこんな感じ。ソースを隠し味に入れるとコクが出ますよ。

５）味付け

さて、出来上がったカレーマヨを投入します。

トマトなど潰れやすい野菜は、味付けのあとでもオッケー！

完成

完成でーす。材料は夏野菜カレーとほとんど一緒ですが、炒めるだけで一味違いますよ。

いざ実食！3歳女子編～

夏野菜はあまり好きではない3歳女子も、大好きなカレー味はお好きなよう。

いざ、実食！小2女子編～

「またカレー？」と夕飯のカレーには飽きていた小2も、これはよく食べていました。