水と炊飯器だけ。ホクホクねっとり！子どももドハマリしたさつまいも

ズボラなわたしが週３で作るさつまいもレシピ

さつまいもが切れると不安になるくらいドハマりしています。離乳食にもいいし、子どもにも安心して食べさせられる。わたしは慢性便秘が解消しました。

作り方1．さつまいもを入手し洗う！

スポンジでさっと泥を落とす程度です。

作り方2．そのまま炊飯器へ並べる

できる限り底につくように並べます。大きいさつまいもでも可能ですが、入りきらないようならカットするといいと思います。わたしはミニサイズで作るのが好きです！

作り方3．水を入れる

水はほんの１～２ｃｍくらいの深さに。（芋の容量の１/6～１/5くらいのイメージ）
多すぎると私的には柔らかくなりすぎるなあという印象です。お好みで試してください。

作り方4．炊飯器の「炊き込みモード」でスタート

通常の炊飯でもできますが、ちょっと長めに炊ける「炊き込みモード」がおすすめです。じっくり石焼き芋のイメージで。

作り方5．そのまま保温しておく

そのままでも食べられますが、ねっとり感は保温する方が出るような気がします。この日は２時間保温しました（というか炊き上がりに気づかず…！）。

余ったら冷蔵庫へ

冷蔵保存で１週間ほど持ちます。カロリーも気になるので、毎朝ごはん代わりに食べています。便秘知らず！お肌も快調な気がします。子どものヘルシーなおやつ、便秘に悩む方はぜひ。