クリスマスもホットクックが使える！カンタン野菜たっぷりリースオムレツ

もうすぐクリスマスですね。今年は金・土曜日なので、ちょっといつもとは違うメニューを用意しようかなと考えている家庭も多いと思います。わが家の息子たちが大好きな、ホットクックでつくる野菜オムレツ。普段からよく作っているレシピを、今回はクリスマス仕様にアレンジしてみたので紹介します。

●材料

【オムレツ用】
・卵　5個
・牛乳　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ1
・ピザ用チーズ　50〜60gくらい
　お好みで増やしても◎
・好きな野菜（今回はかぼちゃ1/8くらい）

【リース飾り付け用】
・ブロッコリー　適量
・プチトマト　適量
・ソーセージ　2〜3本

１．卵、牛乳、オリーブオイルを混ぜる

ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷きます（最新機種のフッ素加工してある内鍋は不要です）。卵5つ割り入れてかき混ぜます。オリーブオイル（大さじ1）と牛乳（大さじ2）を入れて混ぜます。

２．お好みの野菜とピザ用チーズを入れる

お好みの野菜を入れて混ぜます。

今回はかぼちゃにしましたが、じゃがいもやにんじん、たまねぎ、ピーマンなど割と何でもいけます！葉物の水気が多い野菜でなければ、なんでもOK！

ピザ用チーズ（50〜60g）を入れて混ぜます。

３．ブロッコリーを円型に並べる

今回はクリスマス仕様なので、クリスマスリースのようにブロッコリーを円の形に並べます。

ちゃんと加熱されるので、生のままで大丈夫◎

４．飾り付け

プチトマトやソーセージを使って、ブロッコリーの周りを飾り付けます。黄色いパプリカなどがあると彩りが出て良さそう！お子さんとやってみるのも良いですね。

５．「スポンジケーキ」モードでスタート！

「カテゴリーお菓子ースポンジケーキ」を選択してスタート！手動の場合は、煮物まぜなし40分くらいでできると思います。今回はホットクックで作りましたが、炊飯器で普通に炊いても大丈夫です。

６．できあがり！

そのまま放って置くだけ45分で完成！

※ちなみにわが家は卵5個だとすぐなくなってしまうので、卵7〜8個くらいで作ることも…その場合は加熱延長30分くらいしています

どんな野菜でも包み込んでくれるホットクックオムレツ！普段食べない野菜もモリモリ食べてくれます。ぜひクリスマスにカンタン野菜たっぷりリースオムレツ、作ってみてくださいね。