たくさんもらった約1kgの柚子を子どもと一緒にジャムにしてみました！

2022.01.15 / 2022.01.18

余った頂き物をどうしようかと考えて

皆さん毎日お疲れさまです。まさ太です。今年が始まり既に半月です。毎日が光の速さで過ぎ去っていきます。…特にオチはございません。ところで、年末年始は色々な物を食べる機会があったと思います。

でも、残念ながら食べ切れず捨ててしまったり、腐らせてしまい食べられなくなってしまった、そんな経験がある人も多いのではないでしょうか。わが家も頂き物（そういうのに限って割と大量）をダメにしたことが何度かあります。

mottainai…

そして今回、大量の柚子を頂いたのですが、僕の引き出しでは冬至でお風呂に投入するぐらいしか思いつかず（実際にやった）、残り約1kgの柚子をどうするか悩みました。

no more mottainai…

レシピを調べてみたらほぼ一択でジャムでした

柚子を使ったレシピはたくさんあったのですが、

1.子どもたちがおいしく食べられる
2.シンプルで一緒に作れるのが良い

これらを満たす条件で探すとほぼ一択でジャムでした。材料は、ジャムにする素材と砂糖があれば良いし、日持ちするので助かります。しかも、作業工程がシンプルなのでお姉ちゃん（6歳）と一緒に作るところから楽しめる！

そんなこんなで、『大量の柚子救済作戦』を決行することになりました。

作業中の父と娘

まず、大量の柚子をひたすら真っ二つして、そこから搾り汁、薄皮、タネと分ける作業を2人で黙々とこなしていきました。お互い作業に集中しすぎてほぼ会話なし。職人みたいな空気を出す2人。なんかもっとキャッキャしながら作るはずだったのに思ってたのと違う…。

それでも果肉をすり潰したりする機会はなかなかないので、楽しそうにやっていました。良き良き。