子どもと楽しくズボラなおせち作り。お手伝いと離乳食にも

あけましておめでとうございます！

何かと忙しいこの時期、家族は家にいるし外食ばかりというわけにもいかないし、ご飯作り面倒ですよね…。ガッツリ全部作るのは大変ですが、少しくらいならおせちを作ってみよう！ということで、子どもと楽しくかつ楽して作れるメニューを作りました。

ほぼ麺つゆだけ筑前煮

野菜をごま油で炒めて麺つゆと水1 ：5、仕上げに照りを出す用のみりんをひと回しで作れました。

レンチン栗きんとん

業務用の皮がむかれているさつまいもをレンジで温めて、栗の甘露煮、みりんで味付けをしました。割合はお好みで。このくらいの固さが食べれる子なら離乳食でもいけますね。その際は栗を小さく切ってください。

キャロットラペ!? な洋風なます

オリーブオイル、オリゴ糖、レモン汁それぞれ1：1 ：1に酢3で作ってみました。こちらにベビーチーズを加えたら子どももたくさん食べ、大人にはちょっとしたおつまみに。こちらもオリゴ糖のみの味付けで取り分ければ離乳食に使えます。

3歳のうちの子は型を抜いたり、混ぜる作業をお手伝いしてくれました。ちょっとした飾り切りとスーパーで見つけた練り切りを添えて完成！