余ったお餅を炊飯器に入れるだけ！炊き込みご飯がおこわに

こんにちは。なちゅら～ママです。あっという間にお正月が過ぎ去り、日常生活に戻りつつある今日この頃です。1月11日は鏡開きでしたね。みなさんはどのようにお餅を食べていますか。お餅のアレンジレシピいろいろとあると思いますが、今日は「これ面白い！」と思ったアレンジレシピを紹介します。

あら、簡単！お餅でおこわ

レシピはいたってシンプル。いつもの炊き込みご飯のレシピにお餅を入れるだけ♪それだけでもちもちのおこわが出来上がります。今回はこちらのレシピで作りました。

【レシピ】
●米　2合
●お餅　1個
●ニンジン、ゴボウ、しめじ　適量
●ハム（お正月の残りを使いました）　適量
●醤油　大1と1/2
●みりん　小２
●塩　少々

・お米は研いで通常の水加減で水を加える
・ニンジン、ゴボウ、しめじ、ハム、お餅を加える
・調味料を加えて軽く一混ぜしたら、通常通りご飯を炊きます

出来上がりはこちら♪

いい感じに炊けました＾＾お餅は溶けて姿がありません（笑）。食感はおこわよりももっちもち。もちもち加減はお餅の量で調整してくださいね。