罪悪感ナシ！超ヘルシーな「かぼちゃと豆腐クリーム」のレシピ

冷凍かぼちゃ大好き！

5月もおしまい！おつかれさまです、８歳もうすぐ４歳姉妹おかん、ヨシダダケです。

冷凍かぼちゃって、便利ですよね！生のかぼちゃも買いますが、かたーーい生のかぼちゃを包丁で切るの、けっこう恐怖心があるのは、ワタシだけ？！その点、冷凍かぼちゃはカットされててすぐ料理に使えて便利！ついついストックしてしまいます。

ヘルシーなかぼちゃクリーム！

甘いものも食べたいけど、食べ過ぎたらカロリーも気になる…！そこで、かぼちゃを使って、超ヘルシーな『かぼちゃと豆腐クリーム』のレシピをご紹介させてください。

安心してください。ワタシのようなズボラおかんでも、すぐ簡単に！作れます。

☆材料☆
・冷凍かぼちゃ75gくらい
・絹豆腐150g
・うらごしカッテージチーズ35g
・ラカント（なければ普通の砂糖）20g
・おからパウダー10g
・バニラエッセンス数滴
・塩無し素焼きナッツ類（お好みで）

まずは冷凍かぼちゃをレンチン3分

すこーしだけ水も加えてラップをして、レンチン3分（600W）します。

熱いうちにマッシュします！

レンチン後、マッシュ！言うの忘れてました！冷凍かぼちゃの皮もむかずにレンチン、マッシュしてくださいね。食感良きになります！

水切りした絹豆腐を加えます

ちなみに、豆腐の水切りって面倒くさいので、ワタシは基本レンチン2分くらい加熱してその後水をよく切って水切りしてます。（熱いのでヤケドに注意！）水切り後の絹豆腐もかぼちゃによく混ぜます。

残りの材料を混ぜ混ぜするだけです！

うらごしカッテージチーズは、赤色のパッケージのほうです！お間違いなく！！

おからパウダーもお忘れなく！

これを入れることで、さらにもったりした、クリーム感が出ます！！！

バニラエッセンスも！！

こんなん入れなくても、、って思うかも？？ですが、ダイエットしてると、とりあえず甘ーーーーーーい風味に、まじで癒されまくるんです。騙されたと思って、ぜひお試しあれ！

最後にお好みでナッツ

これまたザクザク感の食感も良い感じになるので、入れた方が美味です。

ぜーんぶ、混ぜたら、完成！！！

全量食べても160カロリーくらい！！

ボウルを抱え込んで食べてもたったの160カロリーくらいなのですが、けっこうな量。1/4の量でも、甘いもの食べたい欲はまじで満たされます！

このままでも美味しいけど、、

蒸しパンにサンドしたら、、安定の、『これ絶対うまいやつ』なデザート、『かぼちゃクリームサンド』の出来上がりです♪

ちなみに、言わずもがなwwワタシは今ダイエット中なので、蒸しパンも手作りしてみました。

おからパウダー15g+ココア微量に溶き卵（1個分）+水50gを混ぜて、忘れちゃいけないベーキングパウダー3gを入れて混ぜ混ぜ、レンチン500w3分（2分でも良いかも？）で、普通に美味しいココア風蒸しパンの出来上がりです！！水の代わりに豆乳でも良いかも。

ヘルシーなスイーツで心も体も癒されましょう♪ぜひ、作って食べてみてくださーい！！！