これぞ時短＆節約！バターとコンソメを無駄なくサッと使えるアイデア

「バターもコンソメも味の要！」とは言っても、カット済みのバターは割高、でも大きめを買うと使いにくい…。コンソメももっと簡単に計量したい…。そんなとき、ちょっとしたひと手間で、使い勝手も作業効率もグン！とUPする方法を伝授します。

200gバターの切り方

200gのバターを使うとき、ちょっとしたひと手間で、計量の手間が省けます。まな板の上にバターを置いて、包み紙を開きます。このとき、包み紙の下の部分はつけたままで。まな板を使わずに切ると、キッチンが傷つくので注意です。

1. まずは、真ん中を縦にカット
2. 片側だけを5等分にする
3. もう片側も同じように5等分にする
   

4. 次は、横向きに半分に切る
   

5. 手前だけもう半分にして、5gのバターも作る こうすることで、10gと5gのバターがいつでも簡単に使えます！

「大さじ1杯」の15gなんてのも、お手の物！

6. そして、包み紙を元に戻す
7. このとき、片側だけ開けたままに
8. 箱に戻す
9. 開けたままだった片側を、クシャッと閉めておきます。キレイに閉じてしまうと、使うときに手間がかかります
10. 使うときは、包み紙の上からモミモミして押し出す
    

コンソメの開け方

わが家でよく使うコンソメ。これもちょっとしたひと手間で計量しやすく、鮮度もUPします！

1. ふたを開ける
2. 爪やスプーンでボトルの内側に沿って、下半分だけにくるっと切れ込みを入れる
3. 内側に折り込む

ベリベリッとすべて剥がしてしまいがちな内ぶた。すべて剥がしてしまうと、内ぶたとボトルがくっついていた部分に、薄っすら内ぶたの紙が残ります。この凸凹が外ぶたを閉めても、わずかに隙間をつくるので、湿気を呼び、風味や味の劣化につながります。

インスタントコーヒーなどにも同じことが言えます。すりきり計りが必要でなければ、半周ではなく内側をぐるっと、一周くり抜いてくださいね。