超ヘルシー！豆腐入り濃厚ガトーショコラ。バター・生クリーム不使用

甘くて濃厚、超高カロリーなイメージのガトーショコラ。今回はバター・生クリームなしで、豆腐を使ってヘルシー！豆腐が入っているので食感はもっちり、味は濃厚です。罪悪感なしで食べられちゃう、とっておきのガトーショコラレシピを紹介します。

材料 4人分

絹ごし豆腐

100g

チョコレート

100g

牛乳

大さじ2

砂糖

40g

卵

2個

薄力粉

50g

ココア

15g

バニラエッセンス

適量

作り方

所要時間50分

STEP1

チョコレートを溶かす

STEP2

溶かしたチョコレートのボウルに、豆腐を入れてよく混ぜる

STEP3

豆腐をよく混ぜて、さらにそこへ卵・砂糖を入れて、さらによく混ぜる

STEP4

薄力粉、ココアをふるって入れ、すくうように混ぜ合わせる

STEP5

バニラエッセンスも加え、混ぜたら好きな型に流し入れる

STEP6

180℃に予熱したオーブンで、40分ほど焼けばできあがり