甘いものをついつい食べ過ぎてしまい、あとで後悔しちゃうこと、ありますよね。そんなときは、豆腐を使ったデザートなら罪悪感なしでたくさん食べられます！おいしくヘルシーなデザートの作り方を紹介します。
index目次
豆腐バナナチョコレートケーキ
材料
- 牛乳…大さじ3
- チョコレート…60g
- 豆腐…150g
- 砂糖…30g
- バナナ…150g
- 薄力粉…30g
- ココア…20g
- 片栗粉…10g
作り方
- ボウルに牛乳、チョコレートを入れて、600Wのレンジで1分ほど温めチョコを溶かす
- ミキサーに豆腐・砂糖・バナナを入れてかくはんする
- 1と2をボウルに移し、薄力粉・ココア・片栗粉をふるい入れ、さっくり混ぜる
- 型に流して180度のオーブンで40分焼いて完成
豆腐生チョコ
材料
- チョコレート…100g
- 豆腐…150g
- ココア…適量
作り方
- チョコレートを600Wのレンジで1分ほど温めチョコを溶かす
- 豆腐をザルなどでこす
- 溶けたチョコレートに2を混ぜる
- 型に流して冷蔵庫で冷やす
- 冷やし固まったら、適当な大きさに切りココアをまぶして完成
豆腐スコーン
材料
- ホットケーキミックス…200g
- 豆腐…80g
- マーガリン…20g
- 好きなトッピング…適量
作り方
- すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる
- 好きなトッピングを入れてひと固まりにする。今回はチョコチップを
- 好きな大きさにカットし、クッキングシートを敷いたトレーに並べる
- 180度のオーブンで15分焼いて完成
豆腐ドーナツ
材料
- ホットケーキミックス…150g
- 豆腐…150g
- 卵…1個
作り方
- すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる
- よく混ぜたらスプーンなどですくって、170度の油で焼き色がつくまで揚げる
そのままでもおいしいですが、きな粉などをまぶしてもおいしい！
豆腐プリン
材料
- 水…大さじ2
- ゼラチン…5g
- 豆腐…150g
- ココア…30g
- 砂糖…45g
- 牛乳…200ml
作り方
- 水にゼラチンを溶かしておく
- ボウルに豆腐・ココア・砂糖を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる
- 1のゼラチンをレンジで軽く温め、牛乳と混ぜる。2と合わせて好きな型に流し冷蔵庫で冷やして完成
豆腐白玉団子
材料
- 白玉粉…100g
- 豆腐…120g
作り方
- ボウルに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜる
- 耳たぶくらいのやわらかさになるまで混ぜ、好きな大きさに丸める
- 沸騰したお湯で2～3分茹でて完成
このままあんこをかけたり、みたらし餡をかけて食べても、串に刺して海苔を巻いて焼いてもOK！
ほとんどのおやつはボウルに入れて混ぜるだけ！おいしいだけじゃなく簡単に作れる豆腐デザートです。
ぜひ作ってみてください！