寒くなってきて、カボチャの季節になりました。先週に引き続き、今週もカボチャの”まとめし”カボチャの煮ものをひと工夫してみました。週末にまとめて作って、1週間の食事作りをちょっとラクにしませんか？
- 材料（作りやすい分量）
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- カボチャ
- 1/4個
- ツナ缶
- 1缶（80g）
- A
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- 水
- 1カップ
- 酒、みりん、しょうゆ
- 大さじ1
- 作り方
- 所要時間20分
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- STEP1
- カボチャはタネを取り、横2つに切ってから縦4等分に切る
- STEP2
- 鍋にカボチャの皮を下にして並べてAを加える
- STEP3
- 蓋をして中火にかけて煮立たせる。ふつふつとしたらやや弱火の中火にして15分ほど煮て、柔らかくなったらツナを加えて2～3分煮て完成
※保存の目安：冷蔵2～3日、冷凍2～3週間
作り方のポイント
“まとめし”の味付けは基本1歳半の子どもでも食べられる味付けがベースです。なので大人には少々物足りないと思われるかも？
最近はカボチャはすでに切って売っていることも多いですね。ビタミンやミネラル、食物繊維、カロテンなどが豊富です。ぜひいっぱい食べてください！