豆が苦手な子にもオススメ！節分の簡単おやつ「鬼ちゃんきなこ蒸しパン」

2月3日は節分。豆をまいて、歳の数だけ豆を食べて…。大豆に縁のある節分のおやつに、大豆からできているきな粉の蒸しパンはいかがですか？鬼ちゃんデコレーションをして、パクっと食べてやっつけちゃいましょう。

基本のきな粉蒸しパンの作り方

材料（直径5cm前後のカップ5〜6個分）

• A:ホットケーキミックス…100g
• A:きな粉…20g
• A:砂糖…30g
• 豆乳（牛乳でも可）…100cc
• 卵…1個
• オイル（今回は菜種油を使用）…大さじ2（24g）
• 甘納豆（なくても可）…適量

※容器にはオイルを塗っておくか、耐熱の紙カップなどを敷いておきます

作り方

1. ボウルにAを入れてよく混ぜる
2. １に豆乳、卵を入れてその都度よく混ぜ合わせ、オイルを入れてさらによく混ぜ合わせる
3. 容器に甘納豆を入れ、カップの7～8分目くらいまで生地を入れる
4. 湯気の立っている蒸し器に3を並べて弱火で15分ほど蒸す
5. 竹串などをさして生の生地がついてこなければ型から出し、あら熱をとる

鬼ちゃんデコレーション

デコレーション、といってもそれぞれ少ししか使わないので、おうちにあるものや使いやすいものでOK！上の写真以外でも例えば…

• ツノ：イチゴやバナナなどのフルーツ、ゆでたニンジンなどの野菜、とんがり型のおかしなど
• 髪：水切りヨーグルト、ゆでてつぶしてなめらかにしたさつまいもなど
• 顔：チョコペンなど

用意しやすく、子どもの食べられるものでデコレーションしてみてくださいね！