ライスペーパーは生春巻きだけじゃない！おつまみからまさかのデザートまで、ライスペーパーを使った驚きレシピを紹介します。
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生春巻きだけじゃない！
ライスペーパーと言えば「生春巻き」と思いませんか？私は生春巻きが大好きでライスペーパーは常備しているほどですが、生春巻きしか作ったことがありません。
最近はライスペーパーを使ったいろいろな料理が話題になっているので、生春巻き以外の料理を作ってみました。
具を変えて揚げれば春巻きに
材料
- ライスペーパー…人数分
- 春巻きの具…好きなだけ
作り方
- 挽き肉や野菜、春雨などを炒めて春巻きの具を用意する
- 水で濡らしてふやかしたライスペーパーに春巻きの具を包んでいく
- 油で揚げる。春巻きの具は火が通っているので、ライスペーパーが白くなったらOK
- できあがり！酢醤油などをつけてもおいしいですよ
おつまみやパーティーにもぴったり！包み焼き
材料
- ライスペーパー…好きなだけ
- ソーセージ、ハム、大葉、チーズ…好きなだけ
- 他、好きな具材
作り方
- ライスペーパーを水で濡らし、好きな具をのせて巻く
- 油をひいたフライパンで焼けばできあがり。ソーセージやハム、チーズなどおすすめです
いつものサラダを巻いただけ！野菜巻き
材料
- ライスペーパー…好きなだけ
- レタス、春雨、にんじん、大根、卵、ささみ…好きなだけ
作り方
- ライスペーパーを水で濡らし、好きな具をのせて巻く
- 巻けたらできあがり！いつものサラダがライスペーパーで巻いただけで大変身
- お好きなドレッシングで食べるとおいしいですよ
パリパリのクリスピー！フライパンでピザ
材料
- ライスペーパー…好きなだけ
- ソーセージ、ハム、コーン、チーズ…好きなだけ
- ピザソース…適量
- 他、好きな具材
作り方
- ライスペーパー2枚を水で濡らし、フライパンにのせる
- ピザソースをぬり、好きな具をのせる
- フタをして火をつけ、皮がパリパリになって具に火が通ったらできあがり
デザートに大変身！もちもち食感の生クレープ
材料
- ライスペーパー…好きなだけ
- 生クリーム、好みのフルーツ、チョコレートソース…好きなだけ
作り方
- ライスペーパーを水で濡らし、好きな具をのせて巻く
- 生クリームはしっかり泡立てる。フルーツの水分はしっかり取っておく。できあがったら早めに食べるのがおすすめです
おうちで作れる！クリームだいふく風デザート
材料
- ライスペーパー…好きなだけ
- 生クリーム…100ml
- クリームチーズ…100g
- 好みのフルーツ、あんこ…好きなだけ
- 片栗粉…適量
作り方
- やわらかくしておいたクリームチーズに生クリームを合わせてよく混ぜる。フルーツも用意しておく
- ライスペーペーを水で濡らし、好きな具をのせて皮が破れないように包んでいく
- 片栗粉を軽くつければできあがり