クッキー作りは生地を混ぜてから、“冷蔵庫で1時間程冷やさなければいけない”と思いがちですが、このレシピなら待ち時間は、なんとたったの0分。混ぜたら型で抜くだけの、あっという間にできちゃう、サクサククッキーです。
- 材料 天板2枚分
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- マーガリン
- 120g
- 砂糖
- 80g
- 薄力粉
- 240g
- 作り方
- 所要時間40分
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- STEP1
- マーガリンをボウルに入れ、レンジで600W、30秒ほど温める
- STEP2
- 溶けたマーガリンに砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる
- STEP3
- 2に薄力粉を振り入れ、よく混ぜる
- STEP4
- 粉っぽさがなくなったら、ラップを台に広げ、生地をのせる
- STEP5
- ラップで包み、手でもんでなじませる
- STEP6
- 上からもう1枚ラップをのせ、麺棒で生地を広げる
- STEP7
- 好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせる
- STEP8
- 170℃のオーブンで20分ほど、焼き色がつくまで焼く
サクサククッキーの完成！