これから暑くなる季節！そんなときに、さっぱりおいしい簡単ピクルスはいかが？ 切って浸けるだけです！ 子どもでも野菜をパクパクと、たくさん食べられちゃいます。
- 材料
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- キュウリ
- 2本
- ニンジン
- 1本
- 大根
- 1/2本
- ミニトマト
- 5～6個
- A
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- 酢
- 1カップ（200CC）
- 酒（白ワイン）
- 1カップ（200CC）
- 砂糖
- 大さじ4
- 塩
- 小さじ1/2
- 粒こしょう
- 小さじ1/2
- ローリエ
- 1枚
- 鷹の爪
- 1本（なくてもOK）
- 作り方
- 所要時間10分
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- STEP1
- 野菜を好みの太さに切る（棒状にすると食べやすい）
- STEP2
- 保存用のビンや容器などに、切った野菜を入れる
- STEP3
- ピクルス液の材料Aを小鍋に入れて煮立たせる
- STEP4
- 野菜を入れたビンに3を入れる
- STEP5
- 冷めたら冷蔵庫へ入れ、一晩置けばできあがり
好きな野菜でアレンジできます
好きな野菜を使って、いろいろアレンジが可能。パプリカやカリフラワー、セロリなどでもおいしくできますよ！