旬のカボチャは甘みがあり、子どもにも人気の野菜の１つですね。今回は電子レンジで作る簡単カボチャの煮物を紹介します。味付けはめんつゆを使えば手間いらずで美味しく煮物ができちゃいます。メーンのお料理と同時調理できて大変便利です。
カボチャの煮物
- 材料 4人分
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- カボチャ
- 1/4個（正味450ｇ）
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 小さじ2
- 水
- 250ml
- 作り方
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- STEP1
- カボチャは一口大に切る。
- STEP2
- 耐熱容器に入れ、水250ccとめんつゆ、砂糖を入れる。
- STEP3
- クッキングシートを乗せ、ラップをふわっとかける。
- STEP4
- 電子レンジ（600ｗ）で8分加熱する。
煮物は冷める時に味が染みるので早めに作って冷ましておくと、さらに美味しいです。
煮物をリメイク！カボチャのスープ
- 材料 4人分
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- カボチャ
- 7・8個
- 水
- 100ml
- 牛乳
- 200ml
- コンソメ
- 少々
- 塩・コショウ
- 少々
- 作り方
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- STEP1
- 残ったカボチャの煮物は朝食のスープにリメイク。
- STEP2
- 材料を全て合わせミキサーにかければ完成。