ピーラーでお手伝い！ささみとダイコンの茹でしゃぶで、野菜モリモリ

大人パート～ささみを茹でる～

材料 4人分

ささみ（スジ取り済みのもの）

400g（7～8本）

塩

少々

水

ささみが浸る程度

作り方

所要時間5分

STEP1

鍋に水を入れ、沸騰させる。

STEP2

火力を弱火にし、塩とささみを入れ、3分間茹でる。

STEP3

火を止め、粗熱が取れるまで、そのまま置く。※調理時間には含まず（この間に調理その2の野菜を準備）

STEP4

粗熱が取れたら、鍋からささみを取り出し、細く裂く。茹で汁は取っておく。

子どもパート～ピーラーで野菜をむく～

材料 4人分

ダイコン

1/2本（450～500g）

ニンジン

小1本（70g）

作り方

所要時間8分

STEP1

ダイコンは皮をむき、ピーラーで薄く切る。

STEP2

ニンジンも皮をむき、ピーラーで薄く切る。

STEP3

ささみの茹で汁で、野菜をさっと茹でる。1～2分くらいで大丈夫。

STEP4

野菜がしんなりしたら取り出す。

仕上げ～茹でしゃぶの完成～

材料 4人分

茹でたささみ

全部

茹でた野菜

全部

しゃぶしゃぶ用ゴマだれ

適量

彩りになる野菜（あさつきなど）

適量

作り方

所要時間2分

STEP1

お皿に野菜、ささみの順にのせる。（温かいままでも、冷たくしてもおいしいです）

STEP2

ゴマだれをかけ、彩りの野菜を散らして完成。

食育は大変!?

子どもと一緒にキッチンに立つ

毎回の食事を一緒に作るとなると、それは大変。でも、たまには「ママのお手伝いができた！」「自分で作ったものはおいしいね！」と、楽しい作業は、子どもの気持ちを満たすもの。

しかも、普段、野菜を食べるのが苦手な子も、なぜか自分で作るとモリモリ食べてくれることも。ママの気持ちと時間に余裕のあるときは、積極的にお手伝いをしてもらいましょう。

わが家の4歳次女は包丁もピーラーも上手に使えるようになりましたよ。この作業の半分は娘の仕事です。大変なのは最初だけで、できるようになったら、ママも楽チンです。