超簡単アップルパイ。冷凍パイシートに、リンゴを切ってのせて焼くだけ

定番アップルパイも切ってのせて焼くだけ！

材料 作りやすい量

リンゴ

1個

冷凍パイシート

1枚

グラニュー糖

大さじ2

シナモンパウダー（あれば）

少々

作り方

所要時間40分

STEP1

冷凍パイシートを冷凍庫から出し、半解凍状態にする間に、リンゴを2～3mmの厚さに切る。オーブンは200℃に温めておく

STEP2

パイシートをオーブンシートの上にのせ、1.5倍くらいの大きさになるように、めん棒などで伸ばす。元々開いている穴がつぶれてしまうので、フォークなどで刺して、穴を開ける

STEP3

リンゴを並べ、その上からグラニュー糖とシナモンパウダーをかける

STEP4

200℃のオーブンで20分ほど焼き、色づいてきたら温度を180℃に下げて、さらに10分ほど焼く。フライ返しなどを使って、裏もしっかり火が通っているかを確認し、網などの上にのせて冷ます

STEP5

完成！

サツマイモも切ってのせて焼くだけ！

材料 作りやすい量

サツマイモ

やや小さめ1本

冷凍パイシート

1枚

オイル

適量

グラニュー糖

大さじ2

シナモンパウダー（あれば）

少々

※オイルは普段料理に使っているものでOKですが、オリーブオイルやごま油だと、甘いパイには不向きかもしれません。私は普段使っている菜種油を使っています。ココナッツオイルなどもおいしそうですね

作り方

所要時間45分

STEP1

冷凍パイシートを冷凍庫から出し、半解凍状態にする間に、サツマイモを7～8mmの厚さに切り、変色を防ぐために5分ほど水にさらす。オーブンは200℃に温めておく

STEP2

パイシートをオーブンシートの上にのせ、1.5倍くらいの大きさになるように、めん棒などで伸ばす。元々開いている穴がつぶれてしまうので、フォークなどで刺して、穴を開ける

STEP3

水にさらしたサツマイモはザルにあげて水を切り、全体にまわるようオイルをまぶす（サツマイモの乾燥しすぎ予防のため）

STEP4

パイシートにサツマイモを並べ、その上からグラニュー糖とシナモンパウダーをかける

STEP5

200℃のオーブンで20分ほど焼き、色づいてきたら温度を180℃に下げて、さらに10分ほど焼く。裏もしっかり火が通っているようなら、網などの上にのせて冷ませば完成！

パイシートは伸ばさなくても使えます！さらに時短！

パイシートを伸ばさずに、そのままのせて焼くと高さが出ます。焼く時間もほぼ同じです。リンゴは1/2個分をのせています。

今回の器の話

確か10年以上前、岡山を訪れた際に、岡山市内の特産品を扱うお店で見つけた小皿です。和菓子だけではなく、洋菓子をのせてもかわいい。例によってかけていますが、ヘビロテの証拠です（笑）。

岡山といえば備前焼が有名ですが、その頃は備前焼にはそれほど興味がなく、こちらを選びました。でも、今度訪れるときは備前焼のお皿も見たいな～と思います！そろそろ備前焼の渋さに、魅力を感じる大人になってきたのかな？（笑）