2019.07.28 / 2019.07.30
いつものサラダも、パフェ風に盛り付ければさらにおいしく!キラキラのコンソメジュレをかけて召し上がれ♪子どもが手伝えるハムのリボン作りも紹介します。
- 材料 2人分
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- キュウリ(角切りして塩を振り10分おく)
- 1/2本分
- トマト(くし切り)
- 1/8個分
- 缶詰コーン(汁切りする)
- 大さじ2~3
- ハム(飾り用1枚、残りは2cmの角切り)
- 2枚
- ポテトサラダ
- 80~100g
- 粉ゼラチン
- 5g
- コンソメキューブ
- 1個
- 水
- 200cc
- 醤油
- 小さじ1/2
※サラダに入れる具材は自由です。ツナのマヨネーズ和えやオクラ、チーズなど、子どもの好きなものを用意してください。ゼラチンは「ふやかし不要」タイプの商品を使用しました
- 作り方
- 所要時間30分
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- STEP1
- コンソメジュレを作る。耐熱容器に水と砕いたコンソメキューブを入れて、500Wの電子レンジで2分加熱し溶かす。ゼラチンを振り入れ、さらに1分加熱。醤油を加えて全体をよく混ぜたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固める
- STEP2
- ジュレが固まったら、フォークや泡立て器で砕いておく
- STEP3
- グラスにコンソメジュレ、野菜、ハムなどを層になるように盛り付ける。好みで適宜マヨネーズ(分量外)をのせてもおいしい◎。最上段はポテトサラダを盛り付けて
- STEP4
- トマト・ハムを飾り、コンソメジュレをかけて完成!※残ったジュレは、ゆでエビやゆでたまごにかけたり、冷製パスタにトッピングしたりと楽しめます
ハムのリボン作りに挑戦!
今回は、ハムでリボン飾りを作ってもらいました(作り方はイラスト参照)。
ひだを寄せるようにつまむ、細長く切ったハムを巻くなど細かい作業が続くのですが、少し手伝ってあげたら4歳にもできました!頑張って作ったリボン飾りの味はもちろん
おいしい!
サラダに使える野菜が少しずつ残っているというときや、作りすぎたポテトサラダの食べきりに、かわいいパフェ風の盛り付けが効果アリです。
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この記事を書いたライター
ライター一覧- ロコさん
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はらぺこフリーライター。幼稚園の年中さんになる娘を育てながら、食に関するコラムを書いています。プライベートでは10年間家族にお弁当を作り続け、写真をブログにアップしています。ほかにも育児イラストを趣味で描いたり、縫い物をしたりとせわしなく暮らすのが好きです。